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精选美食:蛋煎培根、蘑菇炒鸡丁、豆花烩粉丝、马铃薯萝卜饼做法
2021-12-16 15:11
本文摘要:蛋煮培根材料:土豆、洋葱、培根、鸡蛋、盐、白胡椒粉作法:1.土豆去皮切丁焯水,洋葱切丝。2.锅中放入适度油,下入洋葱油炸硬,重新加入培根、土豆翻炒均匀分布。3.特适度盐、黑胡椒调味。4.放入蛋液,小火煮8分钟,翻面再煎2分钟才可。 蘑菇油炸鸡丁材料:口蘑、平菇、鲜香菇、鸡腿、香葱、生姜、大蒜、香菜作法:1.鸡腿肉洗涤去骨托成丁,各种蘑菇分别洗涤去根蒂,托成片或者小块,葱、姜、蒜、香菜洗涤磨碎可用。2.鸡丁中重新加入配料、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混合均匀分布,油炸15分钟。

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蛋煮培根材料:土豆、洋葱、培根、鸡蛋、盐、白胡椒粉作法:1.土豆去皮切丁焯水,洋葱切丝。2.锅中放入适度油,下入洋葱油炸硬,重新加入培根、土豆翻炒均匀分布。3.特适度盐、黑胡椒调味。4.放入蛋液,小火煮8分钟,翻面再煎2分钟才可。

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蘑菇油炸鸡丁材料:口蘑、平菇、鲜香菇、鸡腿、香葱、生姜、大蒜、香菜作法:1.鸡腿肉洗涤去骨托成丁,各种蘑菇分别洗涤去根蒂,托成片或者小块,葱、姜、蒜、香菜洗涤磨碎可用。2.鸡丁中重新加入配料、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混合均匀分布,油炸15分钟。3.锅中放进适度油火烧至6成热,放进油炸好的鸡丁,翻炒至颜色变黑,表面有所焦黄,盛出可用。

4.锅中放进适度油,轰香葱、姜、蒜,放进各种蘑菇块翻炒均匀分布。5.然后放进炒好的鸡丁,再行依序调到豉油、鸡汁、红烧酱油、味极鲜酱油和少许糖,炒至汤汁收干,放进香菜打碎翻炒均匀分布才可。

豆花烩粉丝材料:豆花、红薯粉丝、水淀粉、酱油、糕黄豆、大头菜、香菜、油辣椒、花椒末、味精、醋、小葱作法:1.红薯粉泡软,放进热水锅中蒸熟,捞出过凉水。大头菜磨碎粒。2.配上调料:碗中放进油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋配料。

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3.煮好的红薯粉再行放在调料碗中。4.锅中熬3碗水,烧沸,将水淀粉徐徐放入锅中,边推倒边加热锅中的水,以免结块。5.之后小火冷却小锅,让它维持浸泡的状态,利用汤勺的薄边缘用力的薄薄地削下豆花,边削去边放进小锅中。6.因为仍然维持浸泡的状态,削完豆花。

7.将小锅中的豆花杯子进调料碗中,撒上炸好的黄豆、大头菜,香菜和小葱才可。马铃薯萝卜饼材料:马铃薯、红萝卜、洋葱、盐、油、糖、十三香作法:1.盆中重新加入面粉、土豆丝、白萝卜丝、洋葱丝加热,顺着一个方向煲。

2.再行加入适量的盐,适度的糖,适度的十三香,加一点水,加热至没颗粒状。3.锅内敲少量的油,然后用勺子杯子一勺蒸熟到锅内,两面煮至金黄才可。


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